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小杨生煎 美味难以忘怀

2017-08-01 09:36 来源: 未知

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  刚出锅的生煎包,嚼出香味,吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻,还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。小杨生煎包带了味道鲜美。让人吃了就上瘾了。小杨生煎包带了,美味难以忘怀。
  小杨生煎包带了皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。
  小杨生煎
        小杨生煎包带了皮大,馅也大,还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,一口咬下去,很容易被“生煎”里的汤烫着。面皮油润柔软,包底金黄脆香,馅心鲜嫩适口。
  小杨生煎包用中小火煎制,注意随时转动饼铛,使包子均匀受热。煎至包子底部刚上黄色时,要在铛的中间部位淋些水,紧接着盖好锅盖,稍焖一会,待包子焖热,底部呈现金黄色时,再淋一些油稍煎一下,即可出锅。小杨生煎包带来舌尖美味。让人唇齿留香。
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