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小杨生煎加盟店是怎样赢得消费者好感的

2016-10-10 16:19 来源: 未知

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  现在市场上餐饮业如火如荼,餐饮品牌之间的竞争也非常激励,消费者的好感成为餐饮品牌稳步发展的重要因素,只有拥有了消费者的认可和追捧,企业才会做强做大,不论是树立口碑、稳定基本客户,还是创品牌、发展企业,赢得消费者的好感,加深餐厅在消费者心目中的良好印象,是至关重要的,被称作“情感经营”的高级经营策略,下面我们来看看小杨生煎加盟店是怎样赢得消费者好感的吧。。

小杨生煎加盟
 
  1、记住消费者姓名、身份和习惯,可以使消费者感受到餐厅服务的细心、周到和对消费者的尊重,从而增加消费者对餐厅的信任。
 
  2、礼节要有尺度,餐厅的服务礼仪有严格的规范,但也要注意妥帖的时间和方式,过分的繁琐和殷勤,有时反而还适得其反。比如,消费者要求自便,而服务员非要按照服务员规范去不停地问候,就会引起消费者的反感。
 
  3、消费者永远是对的。这是一句中外餐饮服务行业都十分流行的名言 。餐厅经营的目的是要通过使消费者满意来获取经济效益,而不是与消费者辨是非、争短长。因此,餐饮服务业一般都有这样的规定每一项收费都要让消费者明了
 
  4、消费者最怕的就是餐厅暗中下刀宰客。消费者并不怕花钱,但不明不白地花钱是谁也不乐意的,比如,大多数餐厅都提供免费的茶水服务,而有些餐厅茶水服务的是要收费的,但这些餐厅在消费者要求茶水服务时并不明说,等以结账时,却出现了一大笔不菲的茶水费,经常为此引起纠纷。即使消费者当时没有什么表示,但心中必然结下块垒。因为这做法完全可以看做是侵犯消费者合法权益的宰客行为。所以,收费项目要让消费者先知道,让消费者能够明白的选择和做出决定。:在任何情况下,都允许与消费者争吵,不许说否定语,即使过错在消费者,也要把对留给消费者。
 
  5、拒绝强行推销。有的服务员为了提高销售额,不停地向消费者推销菜品,甚至总是推销高档菜品,这是最令消费者反感的做法,以致成为客源流失的主要原因。而有的餐厅要求服务员向消费者主动说明餐厅菜量,,并根据消费者的人数提醒消费者菜已经差不多够吃了,点多了容易浪费,反而使客源和销售额者上升了。
 
  如果加盟商能做到以上5点要求,我相信您的加盟店,肯定能和小杨生煎的直营店的生意一样火爆,加盟小杨生煎,总部有更多开店秘籍等着你。

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