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李燕萍说:被“小杨生煎”烫伤了嘴

2016-09-24 11:36 来源: 未知

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  从前,上海的生煎馒头都装在纸袋中,一两起卖。逛街饿了,随手在就近的小吃店中买上二两生煎馒头,边走边吃,谁都不以为怪。买过多少回了,好像街头随便哪个店的味道都差不多,皮子厚厚的,肉馅还算鲜美,吸引我的还是那个焦脆的底?

小杨生煎加盟
 
  多年以后,我才知道,好吃的生煎是半死面的皮,皮薄汁多才是好生煎的标准。上个星期去上海,在长宁路上意外地发现一家“小杨生煎”店,车子本来已经开过,硬是被我叫停。穿过车水马龙的街头,跑过去买。一两四个的大生煎被装在垫着白纸的泡沫保温盒里,拎着回到车里,我夹起一个一口咬了下去,里面汁水之多之烫完全出乎我的意料,嘴里含了汤,两三秒之间,我还舍不得吐,那个烫呀,还是没忍住吐了出来,就这两三秒的迟疑,结果我的前半截舌头和口内火辣辣地疼,再贪吃,都不敢立时再尝了。
 
  虽然嘴全烫伤了,还是忍不住要想知道“小杨生煎”的盛名由来,知其名多年,但一直没机会吃过。所以,我这个贪吃的人,不顾舌头和嘴巴已经烫得辨不出味了,后来还是吃了两个下去。应该说,“小杨生煎”皮薄、汁多、底脆,确实好吃。?
 
  傍晚回到家,女儿吵着要吃,我揭开泡沫盒,看上去还有点热,为了不让女儿重蹈我的覆辙,我没给她放微波炉里热。结果,女儿一口咬下去,汤汁还是狂飙了一身一地。这还幸亏是我血的教训换来了她总算没被烫着。
 
  说起来,生煎馒头已经有上百年的历史了,不单是“老字号”,还是有阶级的。生煎馒头早并不是路边的随意小吃,算是堂堂正正的茶楼点心,有钱有闲阶级的消费品。选择生煎项目,就加盟小杨生煎吧,不小心烫伤嘴也忍不住还想吃的美味佳肴,可能能给您带来可观的利润。
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